Fisk soppa

Fisk soppa torsk och lax

10-15 potatisar beror på hur stora fom är

1 gul lök

3 vitlökar

1/2  röd chili

3 morötter

1/2 fänkål

2 tomater

4 dl vitt vin( jag tog alkoholfritt no7 mousserande ) hade inget annat hemma

6 dl vatten

0,5 dl hackad dill

salt, peppar

3 dl grädde

500 g torsk

300 g lax

1 st fisk buljongtärning

Gör så här:

Hacka lök, stek i smör till det är mjukt. Tillsätt hackad vitlök och chilil och stek samman.

Skala potatisen och hacka i mindre bitar, skiva morötterna och ha i  får potatis och morötterna.

Dels tomaterna och ha ned det med löken. Tillsätt även delade fänkålen och stek i hop det några minuter.

Ha i vittvin och vatten buljongtärning och koka ihop ett bra tag jag lät det koka ganska länge 15 min ca tillsätt grädde koka ytterligare ihop allt. Ha i dill och smaka av med salt och peppar.

Servera aioli och bröd till.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *