Jag flyttar!

Hej hej!

Nu vet jag att detta kommer ganska plötsligt för er men jag har vänt och vridigt, tänkt och funderat ett bra tag och kommit fram till att jag måste flytta bloggen för att se om jag kan få den att fungera lite bättre.

Det smärtar mig att göra detta för jag har lärt känna många fina människor här på Womsa och fått vara med om många roliga upptåg och mysiga stunder.

Men var sak har sin tid och minnena har jag kvar

Nu mera hittar ni mig på;

blogg.loppi.se/mallansvardag

Kram Malin

J U L A F T O N 2018

Innehåller adlinks till Åhléns 

Gokväll!

Hoppas ni alla fått uppleva en fin jul med mycket kärlek och gemenskap och massvis med god mat, vilket nödvändigtvis inte behöver betyda just julmat för alla ; )

Vår jul blev verkligen så där lugn och skön som jag hade hoppats på barnen har hållit sig på nedre plan (med bara några få undantag) och vi har tittat på teve, pratat, ätit, spelat spel och skrattat tillsammans vilket händer typ aldrig nu för tiden kan ha att göra med att min lillebror varit här han är säkert både roligare och mer spännande att umgås med än mamma och pappa ; )

Vi började det hela med Bingolottos uppesittarkväll, glögg, skinksmörgås och att smaska gotta från gottebordet, det mannen alltid dukar fram i matsalen och som vi äter av under hela jul och nyår…..

Själva julafton började med en välbehövlig sovmorgon sen mös vi i soffan framför julkalendern innan vi intog frukosten, det blev även en tur till minneslunden för att tända ljus för mormor och gammelmorfar och en promenad innan vi gjorde oss i ordning sen såg nog resten av dagen ut som för dom flesta med Kalle Anka, julmiddag och julklappsutdelning.

Eftersom vi inte var så många så dukade vi upp i köket med grå linneduk (liknande här) mammas gamla julljusstakar och små tomtar och farmor och farfars bröllopsporslin, precis som vanligt, det enda nya som tillkom var tallgirlangen från Lagerhaus och servetterna (också med girlanger på) från Ica Maxi. Guldbesticken är även dom från Lagerhaus men de börjar tappa färgen så det är nog dags att investera i några nya dom här till exempel, fyller ju halvjämt om si så där en sex månader så kanske vore något att skriva upp på önskelistan ; )


Och som vanligt blev jag mätt efter första tallriken

Jultomten hann inte komma förbi oss i år heller (förra året var första gången sedan vi började med tomte) och Gustav blev nog lite besviken han hade gärna sett att det kom en tomte trots att han halv om halvt övertygat säger att han inte tror, precis som klasskompisarna. Vi sa att tomten inte har tid att komma till familjer med stora barn men att han lämnat säcken med paket utanför dörren och ville ha hjälpa att dela ut dom Gustav var dock inte villig att agera tomte så vi fick lösa det med pappan i huset istället.

Glada och nöjda barn trots bristen på tomte

(för er som undrar så vägrade Gustav att sätta på sig annat än mjukisbyxor och en urtvättad t-shirt, fick på honom finkläderna en kort stund när vi skulle knäppa årets julkort men sen åkte mjukiskläderna på igen ; )

Ska villigt erkänna att även vi andra gladerligen hoppade ur finkläderna när julklappsutdelningen var avklarad och det var dags för filmmys det är ju klart mycket skönare att krypa upp i soffan i pyjamas.

God fortsättning önskar vi er alla

❤︎

Kram Malin

Dan före doppredan

Gokväll!

Redan dan före dopparedan och här håller vi som bäst på att äta oss igenom gottebordet samtidigt som vi smaskar skinkmacka och dricker glögg precis som det ska vara när det är uppesittarkväll. Lillebror har kommit och vi myser i soffan framför Bingolottos uppesittarkväll, än så länge har vi vunnit tre nyårslotter ”woop woop” men vi har inte tappat hoppet än om att dutta ihop en resa, en bil eller allra helst en miljon.

Huset är julpimpat, maten står redo i kylskåpet och julklapparna ligger redo under granen ja julklapparna ja herregud vad julklappar det blev tillslut fast vi hade tänkt ta det lite lugnt med det i år men vi får skylla på att även de äldre barnen har shoppat loss och så kom ju Emil med sina. Men jag tycker fortfarande det är lika kul att både ge och få julklappar trots att jag är vuxen och har egna barn det kommer jag aldrig att växa ifrån ; D

Ledsen för det extremt dåliga ljuset i bilderna men vi har det väldigt mörkt inne den här årstiden till och med mitt på dagen

Det har fyllts på med mer klappar sen den här bilden togs så det lär ta oss en stund att gå igenom dom i morgon.

Julpapperet hittade jag på Ica Maxi och det vita sammetsbandet köpte jag på Ellos. Märker att jag glider mer och mer ifrån det röda när det kommer till pynt och julpapper och mer åt det vita, gråa och pastelliga men så länge Felicia bor kvar kommer det röda att finnas kvar det är liksom jul för henne.


Får se när vi ses nästa gång tanken är att jag ska lägga undan telefon och dator de närmaste dagarna och bara umgås med familjen men kameran kommer att ligga framme så julfirandet lär bli förevigat ändå.

Önskar er alla en underbar julhelg

Kram Malin

F R E D A G!

Wopp woop!

Äntligen verkar fredagsfeelingen vara tillbaka och jag kan lova att den har varit saknad : )

Kan bero på att jag vaknade upp och kände mig fullkomligt frisk och pigg som en lärka och att det är sista dagen innan ett långt, härligt och välbehövligt jullov väntar. Visserligen har jag en lång arbetsdag framför mig stänger förskolan idag så det kommer vara både kväll och mörkt innan jag kommer hem men just i dag bekommer det mig inte det mista.

I kväll ska vi ta fram tomtarna och resten av julpyntet spela julmusik och dricka glögg medan vi sprider jul i hela huset sen blir det nog att vi avslutar kvällen tillsammans i soffan framför någon mysig julfilm ja eller i alla fall jag och mannen barnen har en förmåga att smyga i väg till sina egna rum när väl middagen är intagen och fredagsmyset upphällt i skålarna, kanske att Felicia vill hålla oss sällskap om det vankas julfilm hon som är familjens absolut största jul-älskare.

Ganska skönt faktiskt att börja den sista vardagen med sovmorgon och en lugn stund i soffan med tända ljus, tekoppen med dagens kalenderte i handen och julkalenderna på teve.

Men nu är det dags att hoppa i jobbkläderna och fara i väg till dom väntande småkrypen ; )

Önskar en fantastisk fredag

Kram Malin

J U L G O D I S x 2

Innehåller annonslänk till Lagerhaus

Tjingeling!

Det ser ut som att vi kommer få en vit jul trots allt – Hurra!!!!!

Här har det snöat i flera dagar nu och minusgraderna verkar hålla i sig det vore bannemig fantastiskt att äntligen få fira en jul med vit gnistrande snö utanför fönstret istället för en grön gräsmatta ; )

Jag har tagit ledigt hela jullovet så jag och barnen kommer att ha massor av tid tillsammans och i och med snön kommer vi kunna vara ute mycket mer (vet inte hur det är för er men här hemma är det betydligt lättare att få ut barnen ur huset när man kan locka med kojbygge i snön eller en utflykt backen med lite varm choklad) vi har inte mer än fem minuter till närmaste stora backe så det lär nog bli ett och annat besök där det här lovet.

Onsdag är min tidiga dag på jobbet vilket det betyder att jag får några extra eftermiddagstimmar att pyssla med saker hemma innan det är dags för middag och läxläsning, i dag passade jag på att göra lite julgodis. Hann med polkabräck och rocky road resten får vi göra i helgen (har några till favoriter som bara måste finnas på godisbordet) har även en bit pepparkaksdeg kvar i kylen som vi behöver baka ut men det får nog ockå bli till helgen har stängning på jobbet i morgon och efter det tänkte vi göra stora julhandlingen pust…. Stänger även på fredag så det känns extra skönt att julafton inte är förens på måndag det ger den där välbehövliga extra tiden som gör att vi slipper stressa fram det sista.

Självklart får ni recepten här:

100 g mörk choklad 

100 g smör

1,5 dl brun farin

1 ägg 

2 dl vetemjöl

1,5 dl havregryn

1 tsk bakpulver

2 påsar polkagrisar

Smält chokladen tillsammans med smöret i en kastrull och rör ner farinsockret. Blanda vetemjöl, havregryn och bakpulver i en bunke och ha ner i smöret. Rör sist ner ägget och blanda till en tjock smet.

Krossa polkagrisarna (jag använde matberedaren men det går lika bra att krossa dom i en påse med hammaren) och blanda ner 2/3 i smeten. 

Forma till små bollar och lägg på en bakpappersklädd plåt tryck till lite lätt (kakaorna flyter ut ganska mycket under gräddningen så se till att lägga dom ganska glest) och strössla över resten av polkagriskrosset. 

Grädda i mitten av ugnen i 175° i ca 10 min 

Om kakorna flytit ihop se till att dela dom innan dom svalnat helt, jag skar med en pizzaslicer : )

Handduk med kottar här 

Dessa måste ni prova dom är verkligen försvinnande goda, ja jag äter av dessa trots att de innehåller vetemjöl och vanligt socker men bara för att det är jul och för att dom är s å goda.

200 g mörk choklad

2 dl rostade och saltade cashewnötter

2 dl rostade och saltade solroskärnor

1 dl torkade tranbär (går bra med annan torkad frukt också)

Smält chokladen i ett vattenbad på spisen. Häll upp chokladen i en form och strö över nötter, kärnor och torkad frukt, tryck till lite med en sked för att inte allt ska hamna överst.

Ställ kallt. När chokladen stelnat skär bitar i valfri storlek.  

Kram

Malin 

En lite kylslagen lördag

God eftermiddag!

Burr… i dag har vi haft det riktigt kylslaget här i Sala tog en promenad på förmiddagen och då stod termometern på – 6 grader, vilket faktiskt känns väldigt kallt efter den milda vintern vi haft so far ; ) Trots kylan var det väldigt skönt att komma ut och röra på sig det har varit på tok för lite av den varan de senaste veckorna jag har tyvärr prioriterat bort det helt i och med att julförberedelserna tog fart, sen har det ju varit lite annat som upptagit tiden som den mycket välbehövliga och underbara weekendresan med mannen och så förstås det som hände med min älskade lilla morfar 😢

Här har vi precis kommit hem efter att ha firat lite förjul och umgåtts en stund med mormor vi har fikat (det går liksom inte att hälsa på utan att hon bjuder på något gott) pratat, tittat igenom gamla papper och en hel massa prylar från morfars gömmor. Förutom ett gammalt körkort, kalendrar från både 70, 80, och 90-talet (!), gamla sedlar och mynt och kort från när han var ung hittade vi flera små bords/alarmklockor (hade inte en aning om att han tyckte så mycket om klockor : ) så barnen fick förutom sina julklappar en varsin liten klocka med sig hem att ha på nattygsbordet som ett litet minne från gammelmorfar.

Nu ska jag hoppa i myskläderna och krypa upp i soffan här kommer resten av kvällen ägnas åt vila, vila och vila.

Kram på er 

Malin 

P E P P A R K A K S B A K anno 2018

Gokväll vänner!

Tanken var att vi skulle baka årets andra sats pepparkakor i går, ja den första satsen är faktiskt redan slut a l l t gotta som bakas och lagas i detta hus tar liksom slut fortare än man hinner blinka, men tiden rann i väg och om jag ska vara ärlig var väl ingen av barnen dirket sugna på det heller så det blev inget bakat vi får helt enkelt klara oss på köpekakor tills nästa vecka ; )

Jag hade en lchf-pepparkaksdeg i kylskåpet som jag tog hand om i stället samma deg som jag använde förra året men i stället för att krångla med den ganska kladdiga degen och försöka trycka ut former gjorde jag en rulle av degen som jag skar i centimetertjocka bitar och lade på en plåt, plattade till dom en aning innan dom åkte in i ugnen. Efter att ha torkat till i ugnen i ungefär två timmar blev dom helt perfekta, det kommer säkert slinka ner en och annan ”vanlig” pepparkaka också men att ha dessa att bryta av med blir bra för magen så här i juletid.

Degen som barnen bakade med är från Ica Maxis egna bageri tycker den är näst intill lika god som den man gör själv och alltid perfekt i konsistens och lätt att baka ut.

Det blev en mysig stund med en hel massa fnissande, julmusik och goda dofter som spred sig i hela huset.


Felicia och Gustav gjorde sina egna tolkningar medan jag och William höll oss till de mer traditionella formarna ; )

Redan fredag i morgon och näst sista helgen innan jul. Vi åker till Sala för att hälsa på pappa och mormor och önska god jul så det blir ingen tid att fixa här hemma men jag tänker att vi hinner det vi hinner och vi har ju faktiskt en hel helg ledigt innan själva julafton. Julgranen står ju redan grön och grann och julklapparna börjar ta plats där under så det är väl egentligen bara det sista pyntandet och julgodistillverkningen kvar och som sagt vi hinner det vi hinner och så är det bra med det.

Kram Malin

En riktigt trevlig lördagkväll

Gokväll!

Sitter och halvsover i soffan trots att klockan bara är barnet tror minsann det blir en tidig kväll i kväll.

Men det blir väl så när man har det så trevligt som vi hade i går, ja om man bortser från det kaos vi möttes av när vi vaknade med glassplitter och glögg över hela köket ; Z För er som inte följer mig på Insta eller Facebook (där jag lagt upp både bilder och film på det som hände) kan jag berätta att vi hade en glöggflaska från Ernst som exploderade, gudskelov under natten när ingen var i köket vågar inte tänka på vad som kunde ha hänt om någon av oss varit där dom stora bitarna av flaskan hade lätt kunnat skära långt in i kroppen….huha…

Vi hade planerat för en heldag på stan i Västerås och tanken var att klara av en stor del av julklappsinköpen men av förklarliga skäl blev vi en aningens försenade, det tog nämligen sin lilla tid att städa undan allt glas och torka bort allt kladd men på köpet fick vi ett nystädat kök in i minsta beståndsdel ; ) När vi väl var framme och hade checkat in på hotellet var klockan redan efter tolv så det blev en snabb lunch på Bishop Arms, som låg vägg i vägg med hotellet, sen lite hastigt in och ut i några butiker innan det var dags att göra oss i ordning och promenera över till Steam Hotell för att träffa våra vänner på en fördrink.

Det var verkligen s å mysigt där med den magnifika brasan i mitten och flera stora, mjuka, härliga sittgrupper placerade runt omkring. Gillar hur dom har mjukat upp den karga, hårda, industriella stilen med kristallkronor och sammet.

Pasta med pesto, mozarellasallad, parmesan och lufttorkad skinka med ett glas rött till – mumms….

Efter all god mat och dryck och trevliga samtal tog vi en taxi hem och dråsade i säng tror knappt jag hann lägga huvudet på kudden innan jag sov.

I morse tog vi en välbehövlig sovmorgon och åt en rejäl frukost på hotellet innan vi packade in oss i bilen och for tillbaka till Gävle, på vägen passade vi på att hälsa på lilla mormor ta en fika och prata lite gamla minnen sen hjälpte vi henne gå igenom lite papper och morfars gamla kläder. Kan inte riktigt fatta att han är borta, för alltid, min lilla morfar.

Natti natti

Kram Malin

Världens godaste lussebullar

 

Hej vänner!

Efter en kväll i soffan med älsklingen och god natts sömn känner jag mig lite lättare i sinnet i dag helger har en förmåga att göra underverk.

I dag åker jag och mannen i väg på en liten julklappsshopping-och-övernattningsdate till Västerås samtidigt passar vi på att träffa min fina bloggkollega Jenny och hennes man. Har verkligen sett fram emot den här dagen och just nu känns det väldigt skönt att få komma i väg och slippa alla måsten här hemma bara få njuta av varandras sällskap, sova gott, äta och dricka gott, träffa vänner och så shoppa förstås.

Kan ni fatta att det är jul om bara två veckor (!) Här tog vi fram julgranen och bakade saffransbullar förra helgen (eller jag bakade eftersom ingen av grabbarna som ville vara med och Felicia klarar inte av saffranslukten) och i onsdags bakade vi pepparkakor. I helgen blir det som sagt julklappsinköp och till veckan tänkte jag börja med julgodiset, inte lönt att börja för tidigt för av någon konstig anledning försvinner sötsaker alltid så fort här hemma ; ) Jultomtarna och resten av julpyntet väntar vi med tills helgen innan jul.

Hittade ett riktigt bra recept på lussebullar inne hos Matplatsen bullarna blev s å luftiga och goda. Tipset är att baka med rumsvarmt smör och vätska alltså i n t e smälta och värma på spisen och blanda saffranet med rom för att få fram saffranssmaken bättre, degen ska knådas länge i köksmaskinen och sen nästan inget alls på bakbordet och mät helst mjölet för att få den exakta mängden och jäs hellre några minuter för mycket än för lite.

Nu under julen kommer jag att äta lite mer kolhydrater än vanligt eftersom vissa saker inte riktigt går att ersätta, som till exempel dom fluffiga lussebullarna, men där det går att hitta goda ersättningar kommer jag att följa min vanliga diet.

ca 40 bullar 

2 pkt saffran 

2 dl socker 

2 msk mörk rom

50 g jäst

175 g rumsvarmt smör

5 dl rumsvarm mjölk

1/2 tsk salt

800 g vetemjöl (ca 13 1/2 dl) 

russin 

mjöl till utbakningen

1 ägg till pensling 

Stöt saffranet i mortel med lite av sockret, lägg i rommen och rör om, låt stå 30 min.

Skär smöret i tärningar. Smula jästen och blanda med mjölk, smör och saffran i en köksmaskin. Tillsätt resten av sockret, salt och mjöl. Arbeta degen i 15 minuter. Låt jäsa i 60 min. 

Lägg russinen i lite vatten i ca 30 min, sila sedan av vattnet.

Knåda degen väldigt lätt och använd sparsamt med mjöl. Baka ut till lussebullar och tryck i russinen. 

Låt jäsa ytterligare 30 min. 

Pensla med uppvispat ägg och grädda på 225° ca 8-10 min 

Låt svalna på galler

Ha en härlig lördag

Kram Malin

Älskade lilla morfar

Godkväll fina!

Hoppas allt är bra med er att ni haft en fin vecka och hunnit njuta av livets alla gudomligheter

Själv sitter jag här med en klump i magen och hjärtat tungt av sorg – min älskade lilla morfar somnade in i går efter bara några timmar på sjukhuset 😢

Trots smärtan och förtvivlan som river i kroppen av att se någon man älskar ta livets sista andetag var det skönt att vara där vaka tillsammans, gråta tillsammans, minnas tillsammans, känna tillsammans, kramas och finnas där för varandra och jag är helt säker på att han kände att vi var där. Vetskapen om att någon som alltid funnits där kommer att fattas för resten av livet gör ont s å ont men minnena lever kvar och dom ska jag vårda ömt i mitt hjärta.

Livet är här och nu lev det och älska som om det inte finns någon morgondag ❤︎

Kram Malin