ÄPPELKLADDKAKA

Hej vacker!

Hoppas du haft en härlig tisdag.

Själv har jag haft en riktigt busy dag på jobbet har burit hyllor, bord, lampor och lådor in i en stor container vi håller nämligen på med en stor renovering (innefattar nytt kök, nya personalutrymmen, nytt värmesystem och allmän uppfräschning) och då får ju ingenting vara i vägen. Precis som det är hemma när man ska rusta eller flytta och behöver packa i hop sina saker så upptäcker man hur mycket saker man faktiskt har kan säga att jag mer än en gång funderat hur i hela friden vi fått plats med allt innan : D Trots allt extra arbete denna renovering medför är det så spännande att se resultatet växa fram och det ska bli så härligt att få komma tillbaka till en ”ny” och uppfräschad förskola så småningom.

Vet att många av er har äppelträd i era trädgårdar och just nu antar jag att det dignar av frukt i dem, här kommer ett recept på något riktigt smaskigt med just äpple som en av ingredienserna.

Äppelkladdkaka 

10–12 bitar
3 ägg
4 ½ dl strösocker
200 g smör, smält
3 ¾ dl vetemjöl
1 ½ msk vaniljsocker
2–3 äpplen
GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 180 grader. Vispa ihop ägg och socker och tillsätt det smälta, varma smöret.
2. Tillsätt mjöl och vaniljsocker och rör ihop allt till en slät smet. Skala och riv äpplena och blanda ner det i smeten.
3. Häll smeten i en smord och bröad form, ca 24 cm i diameter.
4. Grädda kakan mitt i ugnen i 25–35 min. Den ska fortfarande vara lite kladdig (men inte lös) i mitten när den är klar. Vattniga äpplen kan ge lite längre gräddningstid. Känn med en provsticka när kakan är klar beroende på hur kladdig du vill ha den.

Låt kakan kallna innan servering.

IMG_1497

IMG_1500

Var över till grannarna med lite kaka i helgen och den gick åt fort vill jag lova innan jag visste ordet av var det bara en ynka liten bit kvar ; )

IMG_1501

Kanske något att bjuda på till kräftskivan : )

Kram på er

Så var det höst i krukorna

Tjingeling bloggisar!

Tänk vilka kontraster vi får känna av vi som bor i detta land, i går låg jag i bikini i en solstol (visserligen i lä men det var säkert 35 grader ja eller i alla fall så varmt att jag var tvungen att ha huvudet i skuggan för att stå ut ; ) och i dag fick jag sätta på mig fleece jackan när jag var ute och fixade på framsidan för att inte frysa ihjäl. Nog för att jag gillar att vi har våra fyra årstider men det vore väl skönast om det var sommar när det är sommar, höst när det är höst ….o s v varje årstid har ju sin tjusning : )

Vädret till trots spenderade jag eftermiddagen ute i trädgården (den lilla på framsidan som mest består av gräsmatta, en stor syrenbuske, altan och en och annan kruka) det behövde både sopas, krattas och fixas lite höstfint i krukorna. Hade varit förbi Blomsterlandet tidigare under dagen för att tanka lite inspiration och inhandla det som behövdes, gillar att de alltid har en del i butiken där man kan få inspiration till vad man kan göra med de växter som är i säsong, just nu var det fullt av krysantemum och astrar i sprakande färger och krispiga gröna utfyllnads växter.

Känner mig riktigt nöjd med att ha fått fint och fräscht på framsidan och samtidigt massor av frisk luft, och så fick jag ju lite motion på köpet också ; ) det blev nämligen varken pw eller gym besök idag.

IMG_8934

IMG_8943

IMG_8932

IMG_8931

IMG_8946

Så var denna helg till enda och en ny härlig vecka väntar och det med en himla massa trevligheter : )

På återseende

 

F R E D A G !

Tjingeling!

Så har ännu en vecka gått och den efterlängtade helgen är här, förhoppningsvis med lite bättre väder än veckan bjudit på så här långt.

Skulle vara otroligt skönt med en dag i solstolen, kanske ett dopp i poolen och sen en bra podd att lyssna på som den här av och med mina två härliga kollegor här på womsa – Sarianne och Aja. En alldeles nystartad podd om hur man får familjelivet att gå runt precis vad en trebarn mamma som jag behöver : ) Tillsammans med kända profiler diskuterar man allt ifrån hur man får sexlivet att fungera till hur man får igång träningen. Ett litet tips från mig och något att lyssna på till helgen.

Här är snyggingarna som ska pryda mina fötter på nästa veckas bröllop, inköpta på skoaffär i stan men finns även på nätet här.

IMG_8918

IMG_8914

IMG_8921

IMG_8923

IMG_8929

Nej nu ska jag ta och göra mannen sällskap i soffan, på riktigt, utan datorn i knät : )

Trevlig helg vänner

Tjingeling vänner!

Hoppas ni haft en härlig torsdag. Här har vi haft en riktigt varm dag trots en grå och molntung himmel, hörde någonting om tropisk natt på västkusten det låter som att sommaren inte har lämnat oss riktigt än.

Tog en sväng på stan efter jobbet för att leta efter skor till nästa veckan bröllop (har bara svart finskor i min garderob och det passar inte alls till den klänning jag ska ha på mig, ja några av er kan nog förstå vad jag menar ; ) hade sån tur att jag hittade precis det jag ville ha och på rean, ibland ska man ha tur. Sprang även på lampan jag tänkt mig i sovrummet nu när det ska fräschas till, ingen renovering påbörjad än men tänkte åka och titta på tapeter nu i helgen och någonstans måste man ju börja ; )

Här kommer receptet jag lovat er på den fantastiska förrätten vi åt i lördags, kanske inget för den som vill vara lite försiktig med kalorier men ni andra ni bara måste testa detta : D

Bruschetta i stekpanna

4 port

4 skivor vitt bröd (grova skivor)

olja och smör att steka i 

1 mozzarellaost

4 skivor tunt skivad salami

1 pkt körsbärstomater

olja att marinera i

salt

peppar

färsk basilika

4 msk riven mozzarella 

flingsalt

Börja med att dela tomaterna i två delar och marinera i olja, salt, peppar och färsk hackad basilika, här tar man efter tyck och smak ; ) Stek brödskivorna i olja och smör tills ytan fått färg, låt brödet sen ligga kvar i stekpannan tills det ska serveras. Skiva mozzarellan och lägg på brödet, dela salamin i mindre bitar och fördela över osten. Häll tomaterna över tillsammans med oljan de legat i, strö över den rivna osten och garnera med färsk basilika. 

Bon apetit : S

IMG_8852

IMG_8854

IMG_8857

Nu är det natti natti här, alla andra sussar så gott i sina sängar bara jag som sitter uppe än.

Kram Malin

Skolstart i nya kläder

Gokväll!

Så var det måndag och en ny vecka ligger framför oss som ett oskrivet blad, ja förutom allt som redan är inplanerat och inskrivet i almanackan då ; )

Det sägs att sommarvärmen är på väg hit från Tyskland och det låter ju underbart med lite mer sol och värme (avskyr verkligen vädret vi haft de senaste veckorna som inneburit överdragsbyxor och fleece, hösten i all ära men jag vill inte ha detta regn och rusk) har saknat middagarna på altan och de härliga kvällspromenaderna med grannen. Vi får hålla tummar och tår nu för att det fina vädret inte fastnar efter vägen utan tar sig ända upp hit till oss i norr.

Här har ni en lite småtrött tvåa-gluttare på väg till terminens första skoldag i en helt ny outfit dagen till ära, inte helt klar med sommarlovet och hade gärna sovit lite längre men tycker ändå att det ska bli kul att träffa alla kompisar igen ; ) Älskar dessa lite smalare jeans sitter som ett smäck på en liten skrutt som Gustav.

IMG_8894

IMG_8898IMG_8900

T-shirt här Jeans här Skor från Din sko (vårens säsong)

Lite seg och måndagstrött här i soffan så nu väntar sängen för denna bloggerska.

Kram Malin

Livskvalitet delux

Hej fina!

Hoppas du haft en skön söndag.

Här har vi hunnit med både det ena och det andra, en översvämmad tvättkorg har tömts (gillar att ha alla våra kläder rena, vikta och inlagda i garderoberna när veckan drar igång annars står man där och ska ha någonting till träningen, jobbet eller skolan och så ligger det i tvätten – hatar när det händer) veckans storhandling är gjord, dammsugaren har dragits ett varv, gymmet fått sig ett besök och sommarlovets sista middag har intagits på en av barnens favoritpizzerior.

Tror minsann vi är redo för en ny vecka : )

Vilken fantastisk kväll vi hade i går tillsammans med våra vänner full av s å mycket god mat (hon är helt otrolig vid spisen vår vän M inte en enda gång har vi åkt därifrån utan att vara fullkomligt proppmätta och så även denna gång ; ) skratt och härligt snick-snack precis som det alltid är när vi träffas. Vi kan verkligen skatta oss lyckliga över att ha så goda vänner som M och T.

Vi bjöds på en helt makalöst god bruchetta som ni ska få receptet på så fort jag fått det av M, inte den med minst kalorier kanske men värt vart enda gram : )

IMG_8846

IMG_8861

IMG_8864

IMG_8867

När solen gått ner var det dags att slappna av en stund i bubbelbadet, när värmen blev lite för påtaglig svalkade vi oss i den upplysta poolen; det här mina vänner det är livskvalitet delux : D

IMG_8874IMG_8875

IMG_8889

IMG_8873

 

Skulle bli så glad om du ville lämna ett litet avtryck här inne, kanske du har någonting du saknar här någonting du vill att jag ska skriva om.

Tack för att du finns ❤︎

 

Tjingeling bloggisar!

Tittar in en snabbis för att önska er en trevlig lördagskväll.

IMG_1391

Här har dagen gått i ett sedan jag slog upp ögonen i morse (tur att energin från veckan sitter i fortfarande : ) Först blev det en härlig morgon promenad med bästa J tillika en av grannarna (så skönt att ha nära vänner och promenadsällskap alldeles inpå knuten ; ) sedan stod det big shopping på schemat både höstkläder till Gustav och bröllopskläder till mannen skulle inhandlas. Hittade massvis med snyggt till båda två men det får jag återkomma med måste få dem att modella lite först : )

Har hunnit pustat ut en stund i soffan men nu är det dags för mannen och mig att packa badkläder och vårt bästa humör och fara till några vänner för en helkväll med massa god mat, prat och lite bubbel.

Ha det bäst.

Kram Malin

Friyay

Bland det bästa med att börja jobba efter semestern är väl ändå att fredagarna är tillbaka, då menar jag förstås den där härliga sista-arbetsdagen-på veckan-och-första-dagen-på-den-efterlängtade-helgen känslan som man tappar bort under ledigheten när alla dagarna på nått sätt blandas ihop till en enda lång helg ; ) Jag har i alla fall haft riktigt mycket fredags-feeling och mest gått runt med ett stort leende på läpparna hela dagen : )

Här har ni kvällens middag som jag och mannen intog lite så där fredagsmysigt på tu man hand framför tv`n;

tacopaj a´la paprika och chili.

IMG_1466

IMG_1467

Det är inte så vanligt att vi vuxna äter själva nu för tiden det händer kanske någon gång i månaden men det gör absolut ingenting för vi gillar att sitta tillsammans hela familjen, vi tänder ljus och dukar fint och småprata om ditt och datt medan vi äter, sen att det alltid är mannen och jag som blir sist kvar vid bordet det må så vara ; ) vi får i alla fall chansen att se alla tre en liten stund varje dag och lite välbehövlig kvalitetstid med dem vi älskar mest det är värt mycket i dessa tonårstider ; D

Tänkte att ni kunde ha nytta av det goda paj receptet så här lagom till helgen;

Tacopaj

6 port

Pajdeg;

150 gr margarin

3 dl mjöl

1 tsk paprikapulver

1-2 msk vatten 

Fyllning; 

500 gr köttfärs

1 påse tacomix + 1 dl vatten

2 dl lätt crème fraiche paprika chili

2 dl lätt crème fraiche 

2 dl riven ost

1 tsk paprikapulver

Sätt ugnen på 225 grader. Hacka ihop smör, mjöl och paprikapulver till en gryning massa, för hand eller i matberedare. Tillsätt vatten (ta en msk i taget och kolla så inte konsistensen blir för mjuk) och arbeta ihop till en smidig deg. Tryck ut i en ugnsfast form, nagga degen med gaffel och ställ in i kylen ca 30 min. Förgrädda sedan pajskalet i ugnen ca 12 min.

Bryn köttfärs och tillsätt tacokrydda och vatten. Blanda smaksatt crème fraiche med naturell crème fraiche i en skål. Fyll pajskalet med tacofärs och bred på crème fraiche blandningen. Strö över ost och pudra över paprikapulvret. Grädda pajen i mitten av ugnen ca 25 min till osten fått fin färg.   

Önskar er en riktigt trevlig helg mina vänner.

Kram Malin

 

 

Att ge fötterna lite njutning

Godkväll vacker!

Här har vi haft ännu en dag med uselt väder istället för sol, en anings svalare temperatur och härligt sensommarprassel i träd och buskar har vi regn, snålblåst och fleecetröja-under-jackan kyla, inte det skönaste vädret att leka i ute hoppas verkligen det inte är helt slut på sommaren än för då bli hösten så fasligt lång.

Jag vet inte hur det är med er men jag älskar att ha mjuka och lena fötter och gärna med nagellack i någon sprakande färg, tycker det är extra viktigt under sommaren när man går utan strumpor i öppna skor och visar fötterna varje dag men även nu när fötterna har stängts in i strumpor och hela skor igen. Har alltid haft lite problem med hård hud just på hälarna och har provat allehanda krämer och att fila fötterna med både det ena och det andra men det enda som egentligen hjälpt helt har varit att gå och få riktig fotvård. Det är ganska dyrt och något man bara kan unna sig ibland men nu tror jag minsann att jag hittat det näst bästa och det till ett bra pris på ICA : )

Exfoliating socks som tar bort den torra döda huden på fötterna och gör dem lena som bebisfötter : )
IMG_8529

IMG_8530

Man klipper upp de två påsarna, stoppar i fötterna (se till att hela fotsulan är i kontakt med gelen inuti det är liksom den som gör hela jobbet) sen är det bara att vänta, jag passade på att göra detta en kväll när jag ändå bara skulle sitta framför tv;n : )

Ett litet tips! dra gärna ett par strumpor över så slipper du kladd och kan röra dig ganska fritt trots att du har  påsar på fötterna.

Tänkte visa hur mina fötter sett ut under de 10 dagar det tog för all hud att ”ramla av” jag hjälpte till lite genom att dra i den lösa huden. Känsliga läsare varnas ; )

Efter 5 dagar:
IMG_8697

IMG_8700
Efter 6 dagar:

IMG_1198

Efter 8 dagar:

IMG_1216

Efter 10 dagar är fötterna som nya : ) helt utan hård, torr hud.

IMG_1408

Det bästa är ändå att fötterna nu tre veckor senare fortfarande är lika mjuka och lena.

Ett litet tips så här på kvällskvisten, har ni aldrig provat dessa sockor så måste ni göra det.

Kram Malin

 

 

 

Att få känna sig fräsch igen

Gokväll vänner!

Lever fortfarande på energin jag fick på min promenad i morse skulle kunna möblera om hela huset just nu, tänk så lite som egentligen behövs för att kroppen ska må bra och orken vara på topp , ja allt det där vet jag ju egentligen men det är inte förens jag får av känna det i praktiken som det går in i huvudet på riktigt : ) Kanske jag inte går upp i ottan för en promenad varje dag men någon gång i veckan och ”en gång är bättre än ingen gång” – eller hur ; )

På grund av kvällens frisörbesök blev middagen så försenad att vi bestämde oss för att det fick bli hämtmat, sushi för mig och Wille (eller fusk-sushi som ni sushi älskare skulle säga eftersom vi äter den utan rå fisk ; ) och Mc Donalds till de andra tre.

IMG_1453

 

Blev så himla nöjd med håret den här gången, har väl i och för sig aldrig varit missnöjd när jag lämnat Everlyn på Salongen men vissa gånger blir det så där extra perfekt, både färgen, längden och kvaliteten blev precis rätt och s å jag. Nu gäller det för mig att sköta håret ordentligt med inpackning och värmeskydd så det håller sig så här fint tills nästa gång.

Ber om ursäkt för den hemska bilden till vänster ser ut som jag inte tvättat håret på flera dagar. 

IMG_1449IMG_1450

IMG_1452

 

Sol, sushi och lite egentid hos frisören vad mer kan man önska sig av en tisdag.

Kram och en godnatt till er alla