En stoppad korv // LCHF mellanmål

 

Gokväll!

Så var julen slut för den här gången och här sitter man nu som en uppstoppad korv och ångrar allt man stoppat i sig det blev nog lite för mycket av det goda som vanligt ; ) men vi har haft s å mysigt och allt har smakat s å gott så det är väl egentligen bara korkat att sitta här och ångra sig bättre att ta nya friska tag och tänka framåt istället.

Har suttit och letat goda LCHF recept bland dem kokböcker jag har men skulle behöva lite ny inspiration och kanske någon ny receptbok fast numer går det ju att få recept direkt från internet, följer en tjej som bloggar under namnet 56kilo som skriver om sitt liv med LCHF (har även skrivit flera LCHF kokböcker) så där kan man ju säkert plocka ett och annat.

Veckans matlista a´la LCHF;

kyckling med ris, hamburgare, fläskfilégryta och tacos

egentligen ingen skillnad mot vad vi skulle ha ätit innan förutom att maten lagas med lite fetare produkter och att jag plockar bort kolhydraterna (barnen äter naturligtvis kolhydraterna) det är inte speciellt svårt att plocka bort pasta, ris och potatis eller bara byta ut dem finns ju så mycket fina produkter numera som faktiskt smakar riktigt gott.

  

I kväll lagades denna krämiga kyckling som var jättegod tillsammans med blomkålsris – tips!

(tyvärr blev det ingen bild på min kyckling denna gång)

I kylskåpet väntar nu lite smaskigt mellanmål i form av 1 dl keso, 3 msk osötad spraygrädde och mandarinklyftor – yummi : )

Kram Malin