Vår nyårsafton i bilder

I dag har vi haft slappardagen med stort S här vi har legat på soffan i pyjamas precis hela dagen, smaskat av det sista julgodiset (i morgon ska alla onyttigheter rensas ur skafferier och lådor) och tittat på Ivanhoe på teve och ätit middag från den lokala pizzerian – ”the same procedure as every year” ; ) Vädret verkar också ha tagit en slappardag : ) det har varit mörkt, trist och regnigt hela dagen och det lilla lilla snöpudret vi hade på marken har helt regnat bort. Håller tummarna för att det hinner komma åtminstone lite snö till innan skolan börjar igen så barnen får en anledning att gå utanför dörren.

Gårdagen tillbringade vi ju som ni vet tillsammans med våra fina vänner och grannar Jessica och Andreas men vi hade även sällskap av två andra familjer så trots avsaknaden av de allra äldsta barnen var vi hela åtta vuxna och åtta barn, många människor = extra mycket trevligheter och skoj.

Maten som vi hämtade från Eva&Carinas kök var helt perfekt tillagad och s å god, ja vi valde att vara lite bekväma i år och låta någon annan stå för matlagningen för att få tid att bara mysa och umgås. Vi åt en trerättersmiddag med räkcocktail till förrätt, fläskfilé, oxfilé och pastrami med potatissallad, sallad, bröd och såser till varmrätt och vit chokladpannacotta med passionfrukt, jordgubbar och chokladcrisp till efterrätt. Barnen hade vi dukat till i köket medan vi vuxna satt på den inglasade altan där vi fick värmde från både brasa och gasolvärmare.

Årets välkomstdrink med en lätt smak av äppelpaj

Frozen Appel Martini

1 port

4 cl vodka

2 cl vaniljsockerlag *

3 cl citronjuice

4 cl äppeljuice

krossad is

1 tsk socker + 1 tsk kanel + citron 

Mixa alla ingredienser i en blender. Fukta kanten på glaset med citronen och doppa det i blandningen av socker och kanel. 

Häll upp, gärna i martiniglas, och servera genast! 

*Vaniljsockerlag; koka upp 1 dl vatten, 1 dl socker och 1 vaniljstång (urskrapad stång + stång) Låt svalna och sila bort stången. Förbered gärna några timmar innan, går även att förvara i kylskåpet några dygn. 


Vid tolvslaget gick vi till backen för att titta på fyrverkerier och skåla in det nya året, tyvärr gjorde det disiga vädret att man inte såg så bra som man brukar men det smälldes ganska bra runt omkring oss så vi fick vår beskärda del ändå.

Vi hade verkligen ett grymt trevligt avslut på 2017 men nu känner jag mig fullständigt redo för nästa steg så…

2018 here i come!

Vill passa på att tacka alla er som tittat in här hos mig under året ni som lämnat avtryck genom era kommentarer eller bara läst mina tankar och ord, jag blir så innerligt glad av att ha er med på min resa.

Hoppas att ni vill följa med på ännu ett år.

Ta hand om er nu

Kram Malin