Årets första omplantering

Hej vänner!

Söndagkväll i soffan och vi mumsar i oss det sista av helgens godsaker medan vi tittar på teve (lite Netflix och några inspelade program från veckan som gått som vi inte hunnit se) allt ska ätas upp idag för i det här huset, som kryllar av folk med usel karaktär när det kommer till sötsaker och snacks ; ) är det ingen bra ide att ha en massa gotta liggandes i skafferiet när det är vardag ; )

En av helgens aktiviteter; plantera om blommor. När jag var hemma och tog hand om Gustav såg jag nämligen på Nyhetsmorgon att det var dags att börja ta hand sina vintertrötta växter, jag bytte till större krukor och hade i ny jord där det behövdes sen hade jag en vissen barrväxt från i julas som behövdes bytas ut. Ska titta över hela mitt blombestånd så småningom men väntar nog några veckor till tills ljuset är tillbaka har ju extremt o-gröna fingrar så jag behöver all hjälp jag kan få av moder natur för att få det att växa.

Som ni ser på bilderna har vi ett ”nästan” visset citronträd i köket som vi med alla medel försöker få att överleva vintern det är verkligen inte lätt med en växt som behöver m y c k e t ljus och vi inte har något ljus ställe att ställa det på (för få och för små fönster) men vi tänker att vi håller ut till sommaren och byter ut det om det inte lever då. Drömmen hade varit ett orangeri men det finns det tyvärr inte plats för i vår lilla trädgård, när vi så småningom bygger om vår altan och får den lite mer isolerad kan vi nog ha våra växter kvar där ute med hjälp av lite värmande säckväv.

Hoppas att min lite halvrisiga Monstera kommer att växa till sig i den större krukan, ser så himla fina Monstera över allt och alla säger att de ska vara s å lätta att sköta förstår inte vad jag gör för fel.

Någon som har några bra tips på hur man sköter gröna växter?

Nu blir det sängen och lite bloggläsning.

Kram Malin

S C H L A G E R P E P P

Happy Happy Saturday!

Har haft en underbart lugn lördag som började på allra bästa sätt med sovmorgon och efterföljande lång frukost framför Nyhetsmorgon. Sen blev det ett pass på yogamattan och en stunds eftermiddagsvila i soffan och alldeles nyss fick jag mina naglar fixade av Felicia som behöver öva inför sin diplomering.

Gillar att hitta på saker på helgerna som att åka och shoppa, träffa vänner på en fika eller göra något roligt med barnen men lika härligt är det med dagar som är helt oplanerade och man kan göra precis vad som faller en in.

I kväll är vi bjudna in till grannarna för att titta på tredje deltävlingen i Melodifestivalen men först måste jag nog piffa till mig lite, känner mig lite halvsunkig fortfarande klädd i yogakläder ; )

Tar med mig en supergod cava att skåla i med en hel massa Mellofeeling 🎉

Kram Malin

En ny favorit i chokladhyllan

Godkväll vänner!

Hoppas ni haft en bra vecka.

Fredag i det här huset betyder tacos, det är sedan länge : ) vi kan sträcka oss till att göra tacopaj, quesadillas eller möjligtvis fajitas men det ska andas Mexico och innehålla antingen köttfärs eller kyckling och serveras med sallad, majs, riven ost, tacosås och cremé fraiche. Tycker det är en given succé som fredagsmiddag eftersom det går förhållandevis fort att tillaga (jag menar vem orkar ställa sig och laga middag i timmar när man har jobbat en vecka och helst bara vill slänga sig raklång i soffan) och är så enkelt att barnen kan hjälpa till och ändå är det en ganska festlig måltid och alla kan plocka det dom vill.

Efter maten kryper vi upp i soffan och tittar på det som för stunden serveras i form av fredagsunderhållning och då ska det självklart vara något extra gott att äta på under tiden. Sedan jag började med LCHF är det inte bara att slänga fram den där påsen med chips eller smågodis det blir oftast lite god ost istället eller en skål med nötter eller några bitar mörk choklad man blir inte lika jobbigt mätt och magen sväller inte upp som en ballong som den gjorde förut.

Marabou 70% med havssalt och pecannöt är en favorit likaså Lindts med havssalt men häromdagen hittade jag en nyhet i chokladhyllan på Ica, eller i alla fall en som jag inte sett förut, en choklad som Belgiska chokladmärket Perlege fått fram genom år av forskning, den ska vara en fullträff om man gillar choklad men vill få i sig mindre socker, sötad med stevia och med en hög fiberhalt. Har provat en del kalorifattiga chokladkakor men i ärlighetens namn är dom inte speciellt goda men den här ä r verkligen god.

Tycker absolut ni ska prova den.

Naturligtvis är det bästa att inte äta något onyttigt alls men jag vill kunna unna mig vid speciella tillfällen och när helgen kommer och då är det bra att det finns mer hälsosamma alternativ att välja mellan.

Har mannen snarkandes här bredvid i soffan och själv sitter jag och gäspar kanske är det dags att stänga av och krypa i säng ändå inget på teven att titta på.

 Kram Malin

V A L E N T I N E

Gokväll!

Blev glatt överraskad när jag kom hem efter tennisträningen idag för på köksbordet stod det en vacker bukett med rosor, choklad och två rykande färska inredningstidningar, lite materiell lycka dagen till ära, han kan han min man ❤︎

 Är så innerligt glad och tacksam över att ha en sån omtänksam man som visar sin kärlek på så många olika sätt varje dag när han kommer hem får jag alltid en kram och puss innan han går upp och byter om, står jag och lagar mat, borstar tänderna eller diskar kommer han ofta och kramar om mig och han är väldigt bra på att ge komplimanger sen skrapar han rutorna på min bil så jag ska slippa stå och frysa på morgnarna – det är kärlek det. Men visst är det extra trevligt att ibland få den där blombuketten ; )

Säga vad man vill om såna här ”tema dagar” men om man bortser från det kommersiella så tycker jag det är ganska mysigt att få tillfälle att fira, kanske äta något gott, kramas lite extra eller bara stanna upp i den stressiga vardagen och tala om hur mycket man uppskattar varandra.

Felicia hade bakat och jag köpte med mig lite extra gott fika hem så det blev en riktigt smaskig alla hjärtans dag för oss, jag provade att baka en chokladfondant utan mjöl till mig och det blev s å himla bra (första gången jag bakar just det så jag har väl egentligen inget att jämföra med) åt den med lite vispad grädde.

Så var det torsdag igen imorgon vilket betyder fotokurs för mig, läxan är gjord och jag är redo att lära mig ännu mer om ljus och tid och vad man ska tänka på för att få till en bra bild.

Kram Malin

S E M M E L D A G E N

Godkväll vänner!

Så bidde det tisdag.

Efter en lång arbetsdag inklusive kvällsmöte och en tur till affären var det skönt att hoppa i myskläderna och krypa upp i soffan med en kopp te och en semla – mums

Min tanken var att hela familjen skulle fika tillsammans (har alltid så storslagna ideér om att vi ska duka upp i köket och äta tillsammans ; ) men sen försvann den ena semlan efter den andra från fatet så jag kunde lika gärna ta med mig min semla och sätta mig vid teven. Kan sakna tiden när barnen var små, då mamma och pappa fortfarande var det bästa som fanns, då var det varken jobbigt eller pinsamt att sitta med vid köksbordet ; )


Alla har vi vår egna favoritsemla på fatet; en LCHFsemla, en vetebulle med mandelkräm i stället för mandelmassa (mandelmjöl, vispad grädde och sukrin melis) + vanlig grädde, två vetebullar med inkråmet blandat med vispad sojagrädde istället för mandelmassa + lite spritsad sojagrädde och så en vetebulle med inkråmet blandat med sojagrädde men utan sojagrädde på toppen, var dock lat och köpte färdiga vetebullar.

Mättande men gott!

Och i morgon firar vi Alla Hjärtans dag, få se vad det blir för gott till kvällsfikat då ; )

Kram Malin

S E M L O R

Gokväll!

Så var helgen över och en ny vecka väntar och vilken vecka sen hörrni med både Fettisdag och Alla Hjärtans dag, två dagar som gjorda för att njuta av allehanda bakverk och godsaker jag menar det är väl klart man ska inmundiga semlor på självaste semmeldagen och hjärtdagen brukar bjuda på både god middag och efterrätt.

Nu går det ju faktiskt att välja ett lite nyttigare alternativ när man ska äta gott, fettsnålt om man vill det, sockerfritt om man vill det, veganskt om man vill det allt beror på vad man vill ge kroppen för sorts energi och hur villig man är på att ändra sitt sätt att tänka kring det man stoppar i sig. Alla gör naturligtvis precis som dom vill ; )

Här kommer i alla fall ett recept på goda o c h nyttiga semlor;

8 st

3 ägg 

2 dl smetana (syrad grädde 42%)

0,5 dl grädde 

1 tsk vaniljpulver

4 dl mandelmjöl

4 tsk fiberhusk

1 msk bakpulver

2 msk fibersirap (el annan sötning t ex agavesirap som har lite lägre GI-värde än vanligt socker)

2 msk kardemumma

Mixa alla ingredienser i en matberedare och låt stå ca 10 min. Häll den relativt lösa smeten i en smord muffinsform eller spritsa ut till toppiga bullar på en plåt med bakplåtspapper.

Grädda mitt i ugnen i 180 grader i ca 15 min 

Ta ut och låt svalna, skär av toppen på bullen och gröp ur lite av innanmätet. 

Mandelkräm;

3 dl mandelmjöl

1 dl grädde 

2,5 dl vaniljpulver

Blanda ingredienserna och spritsa i det urgröpta hålet. 

Spritsa på vispad grädde 

Lägg på locket och pudra över sukrin melis (el vanligt florsocker) 

Gjorde en halv sats eftersom det bara är jag som kommer att äta dessa och som ni ser räckte det till tre lite större semlor. Räcker säkert till fler om man spritsar ut på en plåt.

Kanske vore mer rätt att kalla det för Muffla i det här formatet, semla + muffins = muffla ; )

Jättesmaskiga blev de i alla fall längtar s å till tisdag 😋

Nu ska jag krypa till kojs och drömma söta, goda drömmar

Kram på er 

 

H A P P Y S A T U R D A Y

Gokväll!

L ö r d a g utan tvekan veckans bästa dag!

Sitter här och skriver medan jag småtittar på Mello tyvärr blev det ingen mellofest med grannarna i dag för där härjar fortfarande influensan, hos oss har gudskelov ingen mer blivit sjuk efter Gustav så nu försöker vi akta oss från smittohärdar ett tag. Tycker nog att låtarna höll en aningens lite mer klass förra veckan mina favoriter då var John Lundvik och Renaida och både gick ju vidare (John direkt till final och Renaida till andra chansen, för er som inte hänger med ; ) men i dag vet jag inte om jag ens får ihop en favorit det skulle vara Liamoo då. Än så länge alltså ingen Euro-vinnare i sikte.

Tog en extra lång sovmorgon i morse (fick nog ihop elva timmars sömn om jag inte räknat fel) lade mig med huvudvärk och en konstig känsla i kroppen i går men vaknade både pigg och kry så det var nog precis vad kroppen behövde. Körde ett pass på yogamattan efter frukost och var lite orolig att inte kroppen skulle orka men det kände bara s å skönt och gav en hel massa härlig energi så i ett huj hade jag städat av toaletterna, duschat, fixat håret, ätit lunch och gjort en del av fotoläxan tills nästa vecka, det får nog bli ett yogapass i morgon också för jag har lite kvar av läxan att göra ; )

Har ett virrvarr av fototermer i huvudet sedan i torsdag det är meningen att jag ska lära mig ord som bländare, slutartid, ISO och vitbalans men just nu låter det mesta som grekiska och jag har svårt att få till det när jag fotar. Men övning ger färdighet heter det ju och det är precis det jag kommer att syssla med de närmaste veckorna.

Här har jag lekt lite bländare och slutartid;

En helt ny foto-värld kommer att öppna sig.

Kram Malin

F O T O K U R S på G

Gokväll vänner!

Här sitter jag och smaskar semla inget jag vanligen gör så här mitt i veckan men jag har provat ett nytt recept på kalorisnåla semmelbullar inför nästa vecka, ni har väl inte missat att det är fettisdagen på tisdag?!, och ville provsmaka för att se om det var något att tipsa om här, de blev nära nog perfekta i både konsistens och smak så jag återkommer med receptet.

I morgon är det äntligen dags för mig att lära mig mer om vår systemkamera (den använder jag så ofta som möjligt till bilderna här på bloggen för trots att jag har en Iphone 7 blir bilderna bättre med en riktig kamera) eller egentligen är det Felicias kamera men så länge hon bor kvar hemma är hon så snäll och lånar ut den till oss när helst vi behöver ; ) Jag har anmält mig till en av Medborgarskolans kurser i foto, som hålls av en professionell fotograf, vi kommer att lära oss hur kameran fungerar, hur man fotar på bästa sätt och om bildredigering.

Det blir spännande att se om ni kommer märka någon skillnad på bilderna här inne det lär väl ta ett tag, typ några veckor, men sen vill jag gärna höra era åsikter : D

Kram Malin

Rawbollar med kakao och kaffe (lchf) & fortsatt vab

Goddagens!

Så var det måndag igen då inte min favoritdag precis med a l l d e l e s för många dagar kvar till fredag ; )

Men vi hade ju inte kunnat börja veckan med bättre väder i alla fall för äntligen lös solen utanför fönstret i morse den meterdjupa snön gnistrade så vackert och inte en vindpust syntes i de snötyngda trädgrenarna, en helt perfekt vinterdag som gjord för en lång härlig p w om det nu inte vore för att termometern visade – 11 grader (burr) en aningens lite för kallt för en fryslort som mig vi får se om jag kanske trotsar kylan lite senare eller tänder ljus och lägger mig på yogamattan i stället för någon form av motion ska det bannemig bli i alla fall.

Gustav ligger fortfarande i hög feber så här blir det vård av liten sjukling även i dag tänkte passa på att försöka få lite gjort här hemma såna där tråkiga vardagssysslor ni vet som att tvätta, damma, dammsuga och torka golven (vilket var på tok för länge sedan!) skönt att kunna pyssla med sånt när man inte har någon tid att passa och när man kan ta välbehövliga pauser emellanåt. Jag har faktiskt blivit mycket bättre på att göra saker här hemma utan att stressa jag kan till och med skjuta upp saker till en annan dag som att låta tvätten ligga på hög och strunta i att dammsuga fast dammråttorna dansar framför ögonen men att se disk på diskbänken har jag fortfarande svårt för så där blir det alltid undanplockat direkt,

Apropå pauser så är det nog snart dags för en eftermiddagsfika här lite svalkande glass till sjuklingen och en kopp te och kanske en eller två av dom där supergoda rawbollarna jag gjorde här om dagen;

2 dl pumpakärnor

1/2 dl riven kokos

10 kärnfria mjuka torkade dadlar

1/2 dl raw kakao (el. vanlig)

1 msk honung (går att byta ut mot t ex fibersirap för ännu mindre kalorier)

2 msk kallt kaffe

1 1/2 msk vatten 

2 krm salt

riven kokos till garnering

Mixa alla ingredienser i en matberedare. Rulla till bollar som du sen rullar i riven kokos.

Låt stå i kylskåpet innan servering  

Påminner om vanliga chokladbollar i både konsistens och smak men med mycket mindre kalorier.

I kväll väntar en stunds avkoppling och uppfräschning hos bästa Everlyn på Salongen det är dags för hår, ögonbryn och fransar att få lite kärlek så välbehövligt efter att ha tillbringat mer eller mindre den senaste månaden inomhus känner mig blek och glåmig som ett spöke.

Strålande sol, eftermiddagsfika och lite ny färg i håret, det blev nog en ganska så okej måndag ändå ; )

Kram Malin

Fortsatt sjukstuga & veckans citat

Gokväll!

Hoppas ni haft en härlig lördag så här långt.

Här fortsätter det att snöa (jag skojar inte om jag säger att mannen varit ute och skottat tio gånger redan) och sjukstugan är inne på sin andra dag, roligare kunde man ju ha på en lördag, gudskelov är det än så länge bara Gustav som ligger han har fortfarande över 39 i feber men vi ger honom febernedsättande och han slumrar till och från, stackars liten ❤︎ mammahjärtat gör så ont när de små inte mår bra och naturligtvis även när de stora barnen är sjuka, de är ju det bästa en har och man skulle gärna byta plats och ta det onda, vi håller tummarna för att det inte blir så långdraget.

Vi har precis ätit middag och nu inväntar vi bara grannarna sen blir det Mello för hela slanten resten av kvällen, ett tag var det osäkert om det skulle bli av för även där ligger ett av barnen med feber men smittade det är vi ju onekligen allihopa ändå så vi kan lika gärna träffas och göra det bästa av kvällen ; )

En dag helt i min smak ; )

Kram Malin