Rawbollar med kakao och kaffe (lchf) & fortsatt vab

Goddagens!

Så var det måndag igen då inte min favoritdag precis med a l l d e l e s för många dagar kvar till fredag ; )

Men vi hade ju inte kunnat börja veckan med bättre väder i alla fall för äntligen lös solen utanför fönstret i morse den meterdjupa snön gnistrade så vackert och inte en vindpust syntes i de snötyngda trädgrenarna, en helt perfekt vinterdag som gjord för en lång härlig p w om det nu inte vore för att termometern visade – 11 grader (burr) en aningens lite för kallt för en fryslort som mig vi får se om jag kanske trotsar kylan lite senare eller tänder ljus och lägger mig på yogamattan i stället för någon form av motion ska det bannemig bli i alla fall.

Gustav ligger fortfarande i hög feber så här blir det vård av liten sjukling även i dag tänkte passa på att försöka få lite gjort här hemma såna där tråkiga vardagssysslor ni vet som att tvätta, damma, dammsuga och torka golven (vilket var på tok för länge sedan!) skönt att kunna pyssla med sånt när man inte har någon tid att passa och när man kan ta välbehövliga pauser emellanåt. Jag har faktiskt blivit mycket bättre på att göra saker här hemma utan att stressa jag kan till och med skjuta upp saker till en annan dag som att låta tvätten ligga på hög och strunta i att dammsuga fast dammråttorna dansar framför ögonen men att se disk på diskbänken har jag fortfarande svårt för så där blir det alltid undanplockat direkt,

Apropå pauser så är det nog snart dags för en eftermiddagsfika här lite svalkande glass till sjuklingen och en kopp te och kanske en eller två av dom där supergoda rawbollarna jag gjorde här om dagen;

2 dl pumpakärnor

1/2 dl riven kokos

10 kärnfria mjuka torkade dadlar

1/2 dl raw kakao (el. vanlig)

1 msk honung (går att byta ut mot t ex fibersirap för ännu mindre kalorier)

2 msk kallt kaffe

1 1/2 msk vatten 

2 krm salt

riven kokos till garnering

Mixa alla ingredienser i en matberedare. Rulla till bollar som du sen rullar i riven kokos.

Låt stå i kylskåpet innan servering  

Påminner om vanliga chokladbollar i både konsistens och smak men med mycket mindre kalorier.

I kväll väntar en stunds avkoppling och uppfräschning hos bästa Everlyn på Salongen det är dags för hår, ögonbryn och fransar att få lite kärlek så välbehövligt efter att ha tillbringat mer eller mindre den senaste månaden inomhus känner mig blek och glåmig som ett spöke.

Strålande sol, eftermiddagsfika och lite ny färg i håret, det blev nog en ganska så okej måndag ändå ; )

Kram Malin

2 thoughts on “Rawbollar med kakao och kaffe (lchf) & fortsatt vab

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *