S E M L O R

Gokväll!

Så var helgen över och en ny vecka väntar och vilken vecka sen hörrni med både Fettisdag och Alla Hjärtans dag, två dagar som gjorda för att njuta av allehanda bakverk och godsaker jag menar det är väl klart man ska inmundiga semlor på självaste semmeldagen och hjärtdagen brukar bjuda på både god middag och efterrätt.

Nu går det ju faktiskt att välja ett lite nyttigare alternativ när man ska äta gott, fettsnålt om man vill det, sockerfritt om man vill det, veganskt om man vill det allt beror på vad man vill ge kroppen för sorts energi och hur villig man är på att ändra sitt sätt att tänka kring det man stoppar i sig. Alla gör naturligtvis precis som dom vill ; )

Här kommer i alla fall ett recept på goda o c h nyttiga semlor;

8 st

3 ägg 

2 dl smetana (syrad grädde 42%)

0,5 dl grädde 

1 tsk vaniljpulver

4 dl mandelmjöl

4 tsk fiberhusk

1 msk bakpulver

2 msk fibersirap (el annan sötning t ex agavesirap som har lite lägre GI-värde än vanligt socker)

2 msk kardemumma

Mixa alla ingredienser i en matberedare och låt stå ca 10 min. Häll den relativt lösa smeten i en smord muffinsform eller spritsa ut till toppiga bullar på en plåt med bakplåtspapper.

Grädda mitt i ugnen i 180 grader i ca 15 min 

Ta ut och låt svalna, skär av toppen på bullen och gröp ur lite av innanmätet. 

Mandelkräm;

3 dl mandelmjöl

1 dl grädde 

2,5 dl vaniljpulver

Blanda ingredienserna och spritsa i det urgröpta hålet. 

Spritsa på vispad grädde 

Lägg på locket och pudra över sukrin melis (el vanligt florsocker) 

Gjorde en halv sats eftersom det bara är jag som kommer att äta dessa och som ni ser räckte det till tre lite större semlor. Räcker säkert till fler om man spritsar ut på en plåt.

Kanske vore mer rätt att kalla det för Muffla i det här formatet, semla + muffins = muffla ; )

Jättesmaskiga blev de i alla fall längtar s å till tisdag 😋

Nu ska jag krypa till kojs och drömma söta, goda drömmar

Kram på er 

 

2 thoughts on “S E M L O R

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *