Rawbollar med kakao och kaffe (lchf) & fortsatt vab

Goddagens!

Så var det måndag igen då inte min favoritdag precis med a l l d e l e s för många dagar kvar till fredag ; )

Men vi hade ju inte kunnat börja veckan med bättre väder i alla fall för äntligen lös solen utanför fönstret i morse den meterdjupa snön gnistrade så vackert och inte en vindpust syntes i de snötyngda trädgrenarna, en helt perfekt vinterdag som gjord för en lång härlig p w om det nu inte vore för att termometern visade – 11 grader (burr) en aningens lite för kallt för en fryslort som mig vi får se om jag kanske trotsar kylan lite senare eller tänder ljus och lägger mig på yogamattan i stället för någon form av motion ska det bannemig bli i alla fall.

Gustav ligger fortfarande i hög feber så här blir det vård av liten sjukling även i dag tänkte passa på att försöka få lite gjort här hemma såna där tråkiga vardagssysslor ni vet som att tvätta, damma, dammsuga och torka golven (vilket var på tok för länge sedan!) skönt att kunna pyssla med sånt när man inte har någon tid att passa och när man kan ta välbehövliga pauser emellanåt. Jag har faktiskt blivit mycket bättre på att göra saker här hemma utan att stressa jag kan till och med skjuta upp saker till en annan dag som att låta tvätten ligga på hög och strunta i att dammsuga fast dammråttorna dansar framför ögonen men att se disk på diskbänken har jag fortfarande svårt för så där blir det alltid undanplockat direkt,

Apropå pauser så är det nog snart dags för en eftermiddagsfika här lite svalkande glass till sjuklingen och en kopp te och kanske en eller två av dom där supergoda rawbollarna jag gjorde här om dagen;

2 dl pumpakärnor

1/2 dl riven kokos

10 kärnfria mjuka torkade dadlar

1/2 dl raw kakao (el. vanlig)

1 msk honung (går att byta ut mot t ex fibersirap för ännu mindre kalorier)

2 msk kallt kaffe

1 1/2 msk vatten 

2 krm salt

riven kokos till garnering

Mixa alla ingredienser i en matberedare. Rulla till bollar som du sen rullar i riven kokos.

Låt stå i kylskåpet innan servering  

Påminner om vanliga chokladbollar i både konsistens och smak men med mycket mindre kalorier.

I kväll väntar en stunds avkoppling och uppfräschning hos bästa Everlyn på Salongen det är dags för hår, ögonbryn och fransar att få lite kärlek så välbehövligt efter att ha tillbringat mer eller mindre den senaste månaden inomhus känner mig blek och glåmig som ett spöke.

Strålande sol, eftermiddagsfika och lite ny färg i håret, det blev nog en ganska så okej måndag ändå ; )

Kram Malin

Fortsatt sjukstuga & veckans citat

Gokväll!

Hoppas ni haft en härlig lördag så här långt.

Här fortsätter det att snöa (jag skojar inte om jag säger att mannen varit ute och skottat tio gånger redan) och sjukstugan är inne på sin andra dag, roligare kunde man ju ha på en lördag, gudskelov är det än så länge bara Gustav som ligger han har fortfarande över 39 i feber men vi ger honom febernedsättande och han slumrar till och från, stackars liten ❤︎ mammahjärtat gör så ont när de små inte mår bra och naturligtvis även när de stora barnen är sjuka, de är ju det bästa en har och man skulle gärna byta plats och ta det onda, vi håller tummarna för att det inte blir så långdraget.

Vi har precis ätit middag och nu inväntar vi bara grannarna sen blir det Mello för hela slanten resten av kvällen, ett tag var det osäkert om det skulle bli av för även där ligger ett av barnen med feber men smittade det är vi ju onekligen allihopa ändå så vi kan lika gärna träffas och göra det bästa av kvällen ; )

En dag helt i min smak ; )

Kram Malin

F R E D A G!

God kväll!

Ja det bidde ju ingen lugn och skön semesterdag för mig idag som sagt men det blev inte så mycket av arbete heller en halvtimme innan klockan ringde i morse (05.00) kröp Gustav upp bredvid mig i sängen och klagade på huvudvärk, han får alltid ont i huvudet när han har feber och mycket riktigt visade termometern 38.1, det var bara att ringa chefen och tala om att det skulle bli en vabbdag istället kunde dock åka och öppna (för att ingen av kollegorna skulle behöva kliva upp och stressa iväg) för mannen behövdes inte på jobbet direkt på morgonen.

Det var nog inte meningen att jag skulle jobba idag ; )

Det blev en skön fredag trots allt med filmmys och en tupplur i soffan för både mig och Gustav, det märks att han är riktigt dålig när inte ens tevespelet hägrar och det enda han orkar är att ligga still, var bara ut en sväng på eftermiddagen för att hämta Wille från skolan och fixa fredagsgotta och bubbel till i morgon (måste vara bubbel när det vankas Mello ; ) Trodde nästan att bilen skulle skaka sönder där ett tag, de är så dåligt skötta vägarna här omkring man far som en liten vante om man inte kör riktigt sakta och vägbanan är som en tvättbräda, tror det beror på att de inte hållit efter när det har snöat och snön har packats samman, man får nog anse sig ha tur om bilen klarar sig helskinnad genom detta väder.

Nu ska jag krypa upp i soffan och titta på På Spåret med familjen och njuta av att tiden man sprang på krogen i tunna strumpbyxor och kort kjol trots snöoväder är över för länge sedan.

Önskar er alla en trevlig kväll.

Kram Malin

S N Ö!

Gokväll!

Sa jag att det snöade här eller ; )

Så här såg det ut när jag lämnade jobbet

Och enligt SMHI ska det fortsätta ända till måndag 😱

De förbereder tydligen för oväder här i stan Felicias skola har beslutat att ha stängt i morgon då flera av eleverna och lärarna kommer med tåg och just tågen är ju det fortskaffningsmedel som först stannar vid dåligt väder. Jag hade planerat en semesterdag imorgon för att vara nagelmodell åt Felicia (nagelteknologi är en av delarna i hennes utbildning) men nu kommer varken hennes diplomering eller min semesterdag bli av, hade sån sagolik tur att jag kunde ta tillbaka min ledighet och spara dagen, kul med snö men trist att bli utan både sovmorgon och lunchen på stan.

Ja det är väl bara att krypa i säng då eftersom klockan trots allt kommer att ringa i morgon.

Kram Malin