Årets K R Ä F T S K I V A 🦀

Gokväll vänner!

Hoppas helgen varit god mot er.

Här har vi lyckats trycka in både det ena och det andra bland annat en hel massa trevligheter som gårdagens supertrevliga kräftskiva med grannarna och höstens stora shoppingrunda för att fylla på Gustavs klädförråd plus det där vanliga tråkiga – men som känns s å otroligt skönt när det är gjort – som att tvätta, plocka, städa och handla

Har även lyckats få till inte mindre än två långa sköna promenader så jag känner mig fylld till bredden med energi inför nästa vecka.

Vi började gårdagens skiva med lite mingel medan jag lade handen på de sista matförberedelserna sen serverades det fördrink i form av en bubblande jordgubbsmojito innan vi satte oss till bords, tittar in i veckan med receptet verkligen en perfekt fördrinksdrink : D

Valde bort det vanliga kräfttemat på dukningen i år i alla fall på servetter och dekorationer, ja förutom de söta små påsarna för kräftskal som jag hittade på Ica Maxi (som ni ser sticker fram under besticken) och krondillen i små vaser på bordet. Lade tidningssidor som bordstabletter för att slippa kräftspad på bordet (tips!) och fyllde skålar med massor av våtservetter för är det något man kan vara siktigt säker på när man äter kräftor så är det att man blir riktigt kladdig om fingrarna ; ) Även servetterna, de orangea serpentinerna och de små kräftknivarna hittade jag på Ica Maxi.

Tyckte även min färgsprakande helgbukett passade in perfekt bland allt det orangea och gröna

Förutom kräftor fanns det både kräftstjärtar (för dom som inte orkade skala ; ) och räkor, västerbottenspaj, bacon- och purjolökspaj, sallad, aioli och vitlöksbröd.

Till efterrätt åt vi Ernst somriga marängswiss


Petade bort pajskalet och åt bara fyllningen, som ju i alla fall är det det gottaste på pajen ; ) höll mig ifrån vitlöksbrödet och gjorde min egna sockerfria variant på efterrätten vilket gjorde hela middagen så gott som kolhydratfri och lchf vänlig

Summa sumarum en mycket trevlig kväll med massor av god mat och dryck, diskussioner högt och lågt och en hel massa bra musik

Har varit oförskämt pigg idag trots den sena timmen och kanske ett litet glas mer än nödvändigt i går men nu börjar ögonen gå i kors här så det är lika bra att släcka ner och säga godnatt

Önskar er alla en god start på veckan

Kram Malin

April = vår

Goddagens!

I dag skriver vi 1 april i almanackan och därmed är våren officiellt invigd för visst är det så att april månad är lite starten på våren det är nu värmen kommer på riktigt, den lilla snö som är kvar försvinner och restaurangerna plockar fram sina utemöbler och man ser folk lite överallt med näsan vänd mot himlen för att få ut så mycket som möjligt av de där första värmande solstrålarna. Jag älskar verkligen tiden vi har framför oss nu jag mår SÅ bra av ljuset och har till och med svårt att komma till ro om kvällarna (jag som legat framför teven under en filt de senaste månaderna) sen kan man ju tycka vad man vill om geggiga gräsmattor och gruset som dras in i tid och otid men det tar jag s å gärna.

Här njuter vi alldeles förfärligt mycket av ledigheten med på tok för långa sovmorgnar (vi kan liksom inte låta bli att ligga och dra oss på morgnarna ; ) en hel massa onyttigheter (men från och med i dag är det slut på det, ny månad = nya tag) och kvalitetstid delux med familjen eller ja vi försöker i alla fall få barnen att vilja umgås men får de välja sitter de hellre på sina rum och umgås med sina vänner ; )

Men jag och mannen har i alla fall umgåtts 24/7 sedan i fredags och det är ju gott nog.

Så här såg påskdukningen ut i år lite gult och lite grönt och de fina servetterna vi fått av svärmor

I fönstret ser ni det söta lilla påskmonstret Gustav pysslade i skolan, klart man inte kan göra en helt vanlig kyckling när man är en snart tioårig kille ; )

Vi körde på de säkra korten som prinskorv, köttbullar, sill, pepparlax, ägghalvor och Jansson för att slippa allt för mycket rester i kylskåpet, ingen här som vill äta resterna av påskbordet i alla fall. I går blev det faktiskt hämtmat det var ingen som hade tid att ställa sig spisen eftersom vi höll på med garderoben hela dagen.

I dag ska vi dra fram grillen hade vi tänkt det blir första gången det här året men dukar det gör vi inomhus för burr vad kallt det är när solen försvinner.

Ha en fortsatt härlig påskhelg

Kram Malin

G L A D P Å S K!

Tjingeling i solskenet!

Titta in som hastigast och önskar er alla en riktigt

Har en hel massa att fixa med här innan vi får besök av mannens bästa vän som kommer och ska äta påskmiddag med oss just nu har jag en morotskaka i ugnen som tillsammans med lite rivna morötter och några dragé ägg ska få agera påskdessert, det är ju bara s å gott med just morotskaka så det kommer definitivt att slinka ner en bit även för mig, sen ska dukas och göras en Janssons frestelse allt annat har jag köpt färdigt så det är bara att plocka fram och värma kör lite latmans mat i år ; )

Har letat inspiration till dukningen på Pinterest, tänker göra det enkelt med lite blommor och några videkvistar och jag lovar att ta lite kort så får ni se sen hur det blev.

Just den här kanin-idén har florerat runt i socialmedier hela veckan : )

(alla bilder från Pinterest)

Det här arrangemanget med pärlhyacinter, kvistar och ägg påminner om den krukan jag har på köksbordet väldigt enkelt att göra men ändå rätt effektfullt.

Resten av påsken tänker vi bara vara hemma och njuta av att vara lediga tillsammans, titta på film och mysa med massa god mat (och godis det är ju ett måste när det är påsk ; ) Lite fix här hemma blir det också imorgon tänkte vi åka och titta på ny inredning till vår klädgarderob (som är från 1979 så den behöver verkligen uppdateras!!) så har vi både söndagen och måndagen på oss att få det klart.

Nu måste jag definitivt hoppa in i duschen om det ska bli någon påskmat här i dag.

Önskar er alla en underbar skärtorsdag

Kram Malin

Happy friday

Tjingeling!

Tittar in som hastigast för att önska er alla en fabulous fredag : )

Här håller vi på och förbereder mat, dekoration och dukning inför kvällens kräftskiva. Förrätten tillreddes redan igår liksom det mesta av dekorationerna så idag blir det mer att ställa i ordning det sista och lägga upp allt i skålar och på fat.

Kvällens meny ser ut som följer;

Kräftsoppa till förrätt,

Färska kräftor, räkor, vitlöksbröd, paj, sallad och aioli till varmrätt,

Färska bär, turkisk yoghurt och digestive kex till dessert.

längtar redan…… : )

img_9490

img_9495

img_9497

img_9498

img_9516

På återseende kära vänner.

Kram Malin