M A R Ä N G S V I S S

Godagens!

Här är humöret på topp för tillfället efter flera dagar med mulet och regn har vi äntligen fått känna på högsommarvärmen idag : ))

Den kom smygande lite efter lunch, när molnen skingrade sig, och det verkar som att vi kommer få en riktigt härlig sommarkväll – äntligen – är extra tacksam för det just i dag ni förstår jag är bjuden på födelsedagsmiddag nere på stan i kväll av min underbara, snälla och goa vän Jessie så det fina vädret kunde ju inte ha kommit lägligare ; )

Här om kvällen bjöd jag på en riktig favorit till efterrätt vi hade nämligen en gäst till middagen och när det vankas gäster då vankas det också efterrätt i det här huset, har gett er detta förr men definitivt ett recept som tål att upprepas underbart gott, somrigt och fasligt lätt att göra;

(för fyra portioner)

1,5 dl vaniljgräddglass
3 dl turkisk yoghurt
20 st små maränger, krossas
250 g hallon
250 g blåbär
80 g pistagenötter, hackas

Skopa upp glass och yoghurt i en stor skål, smula över marängerna och blanda i bären försiktigt. Strö sist över de hackade nötterna.

Det går också alldeles utmärkt att hälla ingredienserna direkt ner i portionsskålar det gjorde jag den här gången.

Oj vad klockan springer i väg här dags att piffa till sig lite kanske.

En sommarkväll på stan med en god vän, gott att äta och kanske ett glas bubbel eller två  det mina vänner är en kväll i min smak ; )

Kram Malin 

GB nyhet sommaren 2017 // Magnum Cookie Crumble

Gokväll!

Hur mås det så här dan före, dan före midsommarafton?

Helt galet att det redan är midsommar tycker inte det var länge sedan vi firade påsk, den här sommaren verkar springa i väg fortare än vanligt och jag som tyckte våren gick rekordfort, tyvärr ser det inte ut att bli så speciellt upplyftande vad det gäller väderleken lite blandad kompott mellan regn och sol och lite upp och ner i temperaturen – men det är ju precis som det brukar vara på midsommar varför bryta den traditionen ; )

Har ni något roligt planerat inför helgen släktkalas, ö-liv med vänner eller kanske bara en stilla sill lunch hemma med familjen, vi åker och firar med barnens morfar och mina syskon och om jag och Flisan får bestämma blir det både kransbindning, sommartårta och midsommarstång.

I söndags när det var som allra varmast blev suget efter en svalkande glass smått överväldigande, försöker ju som ni vet att äta så lite sött som möjligt i och med LCHF dieten och känner faktiskt sällan samma sug som förr äter till exempel inget godis, ingen pasta,ris, potatis eller matbröd och väldigt sällan fikabröd men just glass kommer att bli svårt att hålla sig ifrån helt, ä l s k a r  n ä m l i g e n  g l a s s, och nu under sommaren blir det nog fullkomligt omöjligt ; )

Provade en av GB´s nyheter 2017 – Magnum Cookie Crumble med klassisk Magnum-chokladöverdrag med kakbitar i och len vaniljglass med kaksmak, lagom storlek och inte lika mastig som Magnum-glassarna brukar vara

love, love, love it…..

helt klart årets favoritglass alla kategorier : D

Härligt med ännu en kortvecka, att ha fredag fast det är torsdag kan man lätt vänja sig vid. I morgon ska det firas midsommar på jobbet med allt vad det innebär av blomplockning, dans kring midsommarstång och fika i gröngräset, ibland älskar jag mitt jobb lite extra mycket ; )

Kram Malin

LOHILO

 

God lördagkväll vänner!

Hoppas ni haft en bra dag.

Här har vi fått njuta av ännu en dag med sol och plusgrader på termometern tog en pw ner på stan medan Wille spelade tennis och det kändes då mer som en vårdag i April än en vinterdag i Januari när jag vandrade där i solen och lyssnade på fåglarnas kvittrande. Visst är det härligt med denna värme och skönt att gräsmattor och vägar kommer fram under den töande snön men något som vi kan vara säkra på är att det kommer att komma bakslag så här tidigt på året vi kan säkert vänta oss flera riktigt kalla dagar och massor av snö innan våren till slut tar över så visst känns det lite som att bli lurad på konfekten. Antingen ska det det vara vinter och kallt och massvis med snö eller så kan våren komma – eller hur : )

Botaniserade runt i glassdisken i går när jag var på affären var s å sugen på någonting gott till fredagsmyset och just glass har jag verkligen saknat sedan jag började med LCHF ( ä l s k a r glass och skulle jag behöva välja bara en sötsak att äta resten av mitt liv så skulle det vara g l a s s) Försöker annars hålla mig från sötsaker så mycket som möjlig och jag märker att det går lättare och lättare faktiskt mycket lättare än när jag räknar kalorier eller äter efter Viktväktarna tror det kan ha att göra med den mängd fett jag får i mig och att just kolhydraterna annars triggar i gång mitt sug.

Hittade en LCHF anpassad glass av märket LOHILO – low sugar, hi protein och low fat – som dessutom smakade både riktig glass och riktigt gott var minsann lite skeptisk innan jag tog första skeden i munnen ; ) Åt halva förpackningen i går och resten slank ner i kväll framför teven så det blir till att köpa en ny till nästa helg.

På återseende

Kram Malin