Bakning pågår!

Jag har en liten bagare här hemma som fullkomligt älskar att få baka. Jag brukar ge honom några ingredienser och låta honom blanda ihop det. Igår blev det majsmuffins; han har själv lagt upp degen i formarna. Det enda han inte får göra är att lägga in eller ta ut plåten ur ugnen.

Såhär fina blev Merlins majsmuffins igår:

Jag älskar ju också att baka så det är så kul att få dela med mig och göra det tillsammans med mitt barn. Jag hoppas att han fortsätter att tycka om det när han blir större.
När det kommer till mat är jag ingen mästare men jag tycker om att prova nya saker. Somliga gånger blir det bra – andra inte.

Jag ville prova på glutenfria pannkakor och det finns olika alternativ. Jag gjorde med kokosmjöl men jag tycker att de smakade mest som ägg; alltså omelett mer än pannkaka. Då expirementerade jag själv lite lätt och rörde ihop banan, kakao och krossade valnötter till en chokladkräm. Sen vispade jag grädde och hade i lite vaniljpulver. Kombinationen blev otroligt gott och lyfte de annars lite trista pannkakorna.
Det kändes också som ett gott avslut efter 5 km på löpbandet.

Skam den som ger sig!

Color Obstacle Rush 2017 Stockholm

I lördags var det då ÄNTLIGEN dags för Color Obstacle Rush! Jag hade bildat laget Familjen Någorlunda med min man, mina två äldre systrar, den enes man, min ena yngre syster och ena lillebrors flickvän. Jag älskar att springa men har fått vara lite försiktig då mina magmuskler fortfarande är delade. Jag var dock så taggad inför detta event att jag vägrade hoppa av!

color obstacle rush 2017

Familjen Någorlunda – lagom kaxiga innan

Det gick fantastiskt bra förutom när vi skulle hoppa på bollar och SWOOSH så tömde sig hela blåsan. Skoj.
Inte långt fram fanns ett stopp med skum så min man blötte ner hela mina byxor så det inte skulle synas – så körde vi på. 😉 Jag och äldsta syster älskar båda två att springa och har gjort flera lopp tillsammans innan. Övriga laget är det varierande träningsentusiasm på, men de älskade detta!
Kan verkligen rekommendera det för alla från 12 år och uppåt och jag längtar redan till nästa år. Då kommer även vårt lag ha utökats då fler ville vara med efter att ha sett oss köra.

color obstacle rush 2017

Mitt livs kärlek och jag

color obstacle rush 2017

Äldsta syster Tania med sin yngsta son Milo (pappa Danne i bakgrunden)

color obstacle rush 2017

Jag och 3 av 4 systrar (den yngsta är höggravid för tillfället)

color obstacle rush 2017

Så töntiga men spelar så coola

color obstacle rush 2017

Andrea; lillebror Codys fantastiska flickvän

color obstacle rush 2017

Syster Tatyana och jag

color obstacle rush 2017

Syster Aphrodite

color obstacle rush 2017

💋

color obstacle rush 2017

Lika kaxiga efteråt som innan!

 

HYPERHIDROS – ETT LYXPROBLEM SOM FÖRSTÖR

En sak som inte alla känner till är något som heter Hyperhidros.


Min pappa led av det och jag har lidit av det sedan puberteten. I korthet betyder det att jag svettas. Väldigt. Mycket. Så mycket att det stör mitt vardagliga liv.
Jag kan inte ha på mig ljusa tyger öht och vissa material är rena tortyren! Därtill kommer även lukten så jag måste tvätta av mig – under armhålorna, brösten och i ljumskarna – flera gånger per dag. Har ibland fått stå med vattenflaska och servetter någonstans för att paniktvätta mig.

För några år sedan sökte jag till slut hjälp via Sophiahemmet. Där fick jag injektioner av botox i armhålorna under ungefär ett års tid. Detta var då gratis. Sedan tyckte våra älskade politiker att hyperhidros är ett lyxproblem och sedan dess kostar behandlingen.
Jag fick veta detta av bästa doktor Carl Swartling som, i och med graden av mina besvär, gav mig en remiss till operation. Vad man gör då är att man med lokalbedövning bränner bort svettkörtklar. Nackdelen är att man får fula ärr i armhålorna men det var jag villig att ta. Tyvärr tillhör jag de få procent där även operation inte hjälpte så nu har jag fula ärr OCH svettas.

En önskan är att jag kunde fortsätta botoxbehandlingar men det finns inte på världskartan. Den ekonomin har jag inte. Det må onekligen låta som ett lyxproblem men det säger man bara om det man inte vet något om. Att alltid gå runt och känna det som om man precis sprungit ett maraton är ingen skön känsla. Smink sitter inte så bra då det brukar ”smälta” bort. Kläder blir förstörda snabbt av svettningen och av de måste tvättas; många efter bara en användning.

Jag känner mig aldrig fräsch; allra minst då man svettas i ljumskarna som luktar skunk. I min väska måste det alltid finnas deodorant och ombyteskläder; tröjor och underkläder. Alla dagar planeras utifrån min hyperhidros och den kan förstöra humöret när det rinner om en precis när man är klar för att gå.
När jag ska träffa folk sitter jag ofta och torkar av händerna gång på gång för att de ska slippa mina äckliga, blöta handslag. Jag sitter konstant och tänker på om jag stinker.

När jag ammar svettas jag, om möjligt, ÄNNU mer. Det bildas ofta en pöl och det kan till och med bli så att bebis blir blöt av mitt svett. Jag sitter hellre hemma än att behöva med allt bök att ta mig ut. Enda lättnaden jag har är den där månaden av sommar då man bara kan vara ute och lite smutsig. Alla svettas och man behöver inte så mycket kläder.
Vintern är ett helvete. Jag har aldrig en vinterjacka utan fryser hellre. Jag vet nämligen att har jag vinterjacka måste den flyga av sekunden jag kliver inomhus, på en buss/tåg, eller affär. En tunnare jacka öppnar jag och hänger ner lite i värsta fall. Ofta går jag med en öppen jacka så det fläktar skönt under armarna.

Jag ångrar inte operationen, den var ett måste och det är bara tråkigt att den i slutändan inte gav den effekt jag hoppades på. Jag har lärt mig acceptera ärren men det hade varit lättare om jag kunde säga att det verkligen var värt det.

hyperhidros operation armhålan ärr

Ena ärret i fördelaktigt ljus

 

NATURLIGT ÄR ALLTID BÄTTRE?

Så här är det – jag älskar lightprodukter. Punkt.

Jag skulle kunna sluta där men tänkte försöka skriva åtminstone några rader till. Jag gillar genuint smaken av t.ex. Cola Zero, medan vanlig Cola ger mig kväljningar. Det här började inte som en nyttogrej, utan jag minns att jag ville prova Zero när den kom. Efter det blev jag dock nyfiken på just att undvika socker, inte minst då jag inte har haft det superlätt med viktnedgång. Nu ska jag inte påstå att jag någonsin har varit ohälsosamt överviktig men har kanske burit på några onödiga bekvämlighetskilon.
Efter min första graviditet tog jag tag i det på riktigt och gick ner till en vikt och fysik jag var väldigt nöjd med.
Då kom kommentarerna.

Du är för smal. – Nej, jag ligger för första gången på en hälsosam nivå.
Äter du ingenting? – Jo men inte socker eller överdrivet mycket kolhydrater.
Ja men du tappade väl bara vikten. – Tack för att du underminerar min kost och min hårda träning, verkligen.
Man får cancer/adhd/bukfetma/ökad aptit/vadfansomhelst av sötningsmedel. – Nej.

Och det är den här sista meningen som lever så djupt inrotat i människors huvuden; att sötningsmedel är djävulens påfund och alla som är dumma nog att äta eller dricka lightprodukter kommer drabbas av både den ena eller den andra sjukdomen. Att vanligt socker är mycket bättre för det är – ja just det – naturligt.
Jag ber er att verkligen läsa på om forskning kring sötningsmedel där det inte går att bevisa några sådana bieffekter och hur istället man rekommenderar att om man nu vill dricka läsk eller saft hellre bör ta lightvarianten.
Många dietister kommer dock självklart uppmana till att helt undvika läskedrycker i alla dess former, light eller inte, då suget efter det söta är vad som är boven i dramat – inte sötningsmedlet i sig. Detta sug kan på så sätt fortsätta att stimuleras då light simulerar sött, men att detta därmed gör att sötningsmedel är orsaken till ökad aptit och risken för fetma, det finns det inget som styrker. Istället är det samma gamla självdisciplin som gäller.
I de mindre studier som gjorts angående sötningsmedels påverkan på blodsocker eller tarmflora är det sackarin som har varit det ämne som eventuellt (men inte bevisligen) kan ha haft någon form av inverkan. ”Vissa hälsorisker i samband med hög konsumtion av sackarin har visats i laboratorieförsök, men inga påvisbara risker har konstaterats vid normal konsumtion.” är slutsatsen kring dessa studier. Det ska därtill tilläggas att idag är lightprodukter nästan uteslutande baserade på aspartam.
Enda gången sötningsmedlet aspartam kan vara farligt är om man har den medfödda sjukdomen fenylketonuri (PKU) – något som nyfödda screenats för sedan 1965 (varav 250 fall har upptäckts från då fram till idag).*

Så du får för all del unna dig socker i vilken utsträckning eller form du helst vill men jag skulle uppskatta om du inte rycker på näsan eller ser ner på mig för att jag väljer alternativ med sötningsmedel – eller ingenting alls. Det funkar för mig, det funkar för min hälsa och ska du sitta och spy galla får du hemskt gärna läsa på lite mer innan du gör så över mig.

Det finns allehanda vetenskapliga artiklar att ögna igenom, men för att underlätta har jag listat fram lite enkel läsning för att ge en generell överblick i ämnet. Via dessa kan du sedan hänvisas till forskningen bakom påståendena om det är av intresse.

  • http://traningslara.se/1-liter-lask-lightlask-mjolk-eller-vatten-under-6-manader/
  • http://www.livsmedelsverket.se/livsmedel-och-innehall/tillsatser-e-nummer/sotningsmedel/aspartam/
  • https://maxadinforbranning.se/sotningsmedel-och-aspartam/
  • https://www.sahlgrenska.se/battre-vetande/lightdrycker-battre-an-sitt-rykte/
  • http://kolhydrater.se/hur-bra-ar-sotningsmedel-egentligen/
  • http://mittkok.expressen.se/artikel/myter-om-mat-som-vi-alla-har-trott-pa/?sida=2
  • http://blogg.halsa2020.se/dietistbloggen/2014/11/veckans-matmyt-man-f%C3%A5r-hj%C3%A4rnskador-av-s%C3%B6tningsmedel.html
  • http://www.svd.se/riskerna-med-sotningsmedel-ar-overdrivna
  • http://tranastyrka.se/missa-skogen-for-alla-trad-sotningsmedel-och-vikten/
  • http://ssdf.nu/om-diabetes/egenvard/mat-vid-diabetes/sotningsmedel

Känner man att man har tid över kan man även ha lite kul med konspirationsteorier där sockerbolagen är de som står bakom smutskastningen av sötningsmedel. 😉


http://www.socialstyrelsen.se/ovanligadiagnoser/fenylketonuri